Революция в кассовых чеках! Новые правила в общепите с 1 марта 2025 года

С 1 марта 2025 года вступают в силу новые правила передачи кассовых чеков (БСО) клиентам в сфере общественного питания. Согласно изменениям, при расчётах за услуги общепита чек (БСО) необходимо печатать после запроса счёта клиентом, но до момента оплаты. Этот чек подтвердит предстоящий приём денежных средств.

Рекомендации ФНС для различных форматов обслуживания

Федеральная налоговая служба опубликовала рекомендации по формированию кассовых чеков для разных видов обслуживания:

• Рестораны (обслуживание официантами);

• Бары (обслуживание за стойками);

• Фастфуд (обслуживание за прилавками);

• Доставка еды (онлайн-заказы);

• Самообслуживание (столовые, в том числе корпоративные).

Примеры применения новых правил

1. Корпоративные столовые:

   • После выбора блюд сотрудник получает бумажный чек на передачу в кредит;

   • В конце месяца стоимость питания вычитается из зарплаты, после чего выдаётся чек на оплату кредита (бумажный или электронный).

2. Рестораны с обслуживанием официантами:

   • Клиент получает бумажный чек с указанием планируемого типа оплаты, затем оплачивает счёт;

   • Либо сначала выдается чек на отгрузку в кредит с типом оплаты "кредит", а после оплаты – чек на погашение кредита с подтверждённым способом оплаты.

Документы

Более подробная информация содержится в официальных документах:

• Письмо ФНС России от 14.02.2025 № АБ-4-20/1500@

• Рекомендации по формированию чеков, опубликованные на сайте ФНС.

Нововведения направлены на повышение прозрачности расчётов в сфере общественного питания и обеспечение соответствия требованиям законодательства.